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以下来自徐教授的演讲实录，文字和图片全部来自徐恒泳教授讲课记录，著作权归徐恒泳教授所有——

热爱健康的朋友，大家晚上好！胡删老师让我和大家聊聊，为什么有机生活能够让我们远离疾病？胡删老师说，如果不把这个道理讲清楚，大家不怎么相信。说句实在话，尽管今天我本人已经成为有机生活的铁杆，但是在两年以前，我自己也是半信半疑。在半信半疑的情况下，当初我选择的是相信。一件好事情，如果将信将疑的时候，我建议大家还是相信，因为只有相信，我们才会去实践，所以说，我选择了相信，几年下来，一步一步地，我就让自己和家人以及周围的朋友，以及通过他们互相影响，那么让更多的人收获了健康。可想而知，如果当初我选择怀疑，而不去实践的话，那么也就没有今天在这里和大家来谈一谈有机生活它的神奇效果。