http://wiki.sseuu.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E8%B5%B0%E8%AE%BF%E9%98%BF%E6%B3%A2%E9%B2%8D%E9%B1%BC%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%AE%A4
走访阿波鲍鱼工作室 - 版本历史
2026-04-22T00:34:33Z
本wiki的该页面的版本历史
MediaWiki 1.30.0
http://wiki.sseuu.com/index.php?title=%E8%B5%B0%E8%AE%BF%E9%98%BF%E6%B3%A2%E9%B2%8D%E9%B1%BC%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%AE%A4&diff=111954&oldid=prev
2021年11月1日 (一) 10:50 丑牛
2021-11-01T10:50:49Z
<p></p>
<table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr style="vertical-align: top;" lang="zh-CN">
<td colspan="2" style="background-color: white; color:black; text-align: center;">←上一版本</td>
<td colspan="2" style="background-color: white; color:black; text-align: center;">2021年11月1日 (一) 10:50的版本</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l4" >第4行：</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">第4行：</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[文件:阿波鲍鱼工作室01.jpg|600px]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[文件:阿波鲍鱼工作室01.jpg|600px]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del class="diffchange diffchange-inline">①梁建波</del></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">①'''[[梁建波]]'''</ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del class="diffchange diffchange-inline">阿波鲍鱼的创办者梁建波，一位阳光精干的中年人把我们引进二楼工作室。只见在过道上一排燃气炉灶上并排放着四只大瓦锅，锅内是浓白的高汤慢火煨煮着一只只鼓涨的石岐乳鸽。进到其中一间大厅，首先映入眼帘的是一幅隶书镜片，上书“饮且食兮寿而康”，作者正是《文化的力量》传主欧初，该书法写于乙丑阳月，应是12年前的2009年的某月。</del></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">阿波鲍鱼的创办者梁建波，一位阳光精干的中年人把我们引进二楼工作室。只见在过道上一排燃气炉灶上并排放着四只大瓦锅，锅内是浓白的高汤慢火煨煮着一只只鼓涨的石岐乳鸽。进到其中一间大厅，首先映入眼帘的是一幅隶书镜片，上书“饮且食兮寿而康”，作者正是《文化的力量》传主'''[[欧初]]'''，该书法写于乙丑阳月，应是12年前的2009年的某月。</ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[文件:阿波鲍鱼工作室02.jpg|600px]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[文件:阿波鲍鱼工作室02.jpg|600px]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del class="diffchange diffchange-inline">②欧初书法</del></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">②[[欧初]]书法</ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del class="diffchange diffchange-inline">在大厅墙上，悬挂着阿波与恩师杨贯一先生的合影，贯一大师正在为爱徒梁建波题写“阿波鲍鱼”。此外，“中华饮食文化传播金奖”（2021年）、“年度鲍鱼中国金奖”（2021年）、“中国鲍鱼金奖”（2021年）、“香港国际烹饪艺术大赛金奖”（2018年）等奖牌挂满了过道的两侧。</del></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">在大厅墙上，悬挂着阿波与恩师'''[[杨贯一]]'''先生的合影，贯一大师正在为爱徒'''[[梁建波]]'''题写“阿波鲍鱼”。此外，“中华饮食文化传播金奖”（2021年）、“年度鲍鱼中国金奖”（2021年）、“中国鲍鱼金奖”（2021年）、“香港国际烹饪艺术大赛金奖”（2018年）等奖牌挂满了过道的两侧。</ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[文件:阿波鲍鱼工作室03.jpg|600px]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[文件:阿波鲍鱼工作室03.jpg|600px]]</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l57" >第57行：</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">第57行：</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[文件:阿波鲍鱼工作室10.jpg|600px]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[文件:阿波鲍鱼工作室10.jpg|600px]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>⑩合影（左 杨小村 中 梁建波 右 <del class="diffchange diffchange-inline">欧伟雄）</del></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>⑩合影（左 <ins class="diffchange diffchange-inline">[[用户:</ins>杨小村<ins class="diffchange diffchange-inline">|杨小村]] </ins>中 <ins class="diffchange diffchange-inline">[[</ins>梁建波<ins class="diffchange diffchange-inline">]] </ins>右 <ins class="diffchange diffchange-inline">[[用户:欧伟雄|欧伟雄]]）</ins></div></td></tr>
</table>
丑牛
http://wiki.sseuu.com/index.php?title=%E8%B5%B0%E8%AE%BF%E9%98%BF%E6%B3%A2%E9%B2%8D%E9%B1%BC%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%AE%A4&diff=111953&oldid=prev
丑牛：创建页面，内容为“{{4}} 10月29日晚，我们参加完中山市举行的《文化的力量——欧初传记》首发仪式后，来到“阿波厨艺研发工作室”，观摩并...”
2021-11-01T10:45:52Z
<p>创建页面，内容为“{{4}} 10月29日晚，我们参加完中山市举行的《文化的力量——欧初传记》首发仪式后，来到“阿波厨艺研发工作室”，观摩并...”</p>
<p><b>新页面</b></p><div>{{4}}<br />
10月29日晚，我们参加完中山市举行的《文化的力量——欧初传记》首发仪式后，来到“阿波厨艺研发工作室”，观摩并品尝阿波鲍鱼的美味。<br />
<br><br />
[[文件:阿波鲍鱼工作室01.jpg|600px]]<br />
<br><br />
①梁建波<br />
<br><br />
阿波鲍鱼的创办者梁建波，一位阳光精干的中年人把我们引进二楼工作室。只见在过道上一排燃气炉灶上并排放着四只大瓦锅，锅内是浓白的高汤慢火煨煮着一只只鼓涨的石岐乳鸽。进到其中一间大厅，首先映入眼帘的是一幅隶书镜片，上书“饮且食兮寿而康”，作者正是《文化的力量》传主欧初，该书法写于乙丑阳月，应是12年前的2009年的某月。<br />
<br><br />
[[文件:阿波鲍鱼工作室02.jpg|600px]]<br />
<br><br />
②欧初书法<br />
<br><br />
在大厅墙上，悬挂着阿波与恩师杨贯一先生的合影，贯一大师正在为爱徒梁建波题写“阿波鲍鱼”。此外，“中华饮食文化传播金奖”（2021年）、“年度鲍鱼中国金奖”（2021年）、“中国鲍鱼金奖”（2021年）、“香港国际烹饪艺术大赛金奖”（2018年）等奖牌挂满了过道的两侧。<br />
<br><br />
[[文件:阿波鲍鱼工作室03.jpg|600px]]<br />
<br><br />
③杨贯一为“阿波鲍鱼”题词<br />
<br><br />
[[文件:阿波鲍鱼工作室04.jpg|600px]]<br />
<br><br />
④奖牌<br />
<br><br />
简单茶叙后，阿波笑着起身说，你们稍等片刻，我要准备起菜了。接下来，便是阿波所言，“我做了20多年的”四菜一汤了：<br />
<br><br />
[[文件:阿波鲍鱼工作室05.jpg|600px]]<br />
<br><br />
⑤阿波在烹饪<br />
<br><br />
第一道：鸽包翅，又称仙鹤银针。阿波示范教我们如何吃这道菜：他一手抓刀一手抓叉，轻轻地在鸽肚上划开一条口子，金银般（夹杂少量鸽肉碎末）的鱼翅便翻滚而出。把一只乳鸽内里完全掏空，塞进近一两的鱼翅，再用高汤文火慢慢烹熟，其手艺其耐心非常人所能。<br />
<br><br />
[[文件:阿波鲍鱼工作室06.jpg|600px]]<br />
<br><br />
⑥鸽包翅<br />
<br><br />
第二道：我称它为“至尊三宝”，即辽参、干鲍扣花胶。阿波说首选日本辽参，营养价值最高；干鲍他用自己库存的中东吉品鲍，因为日本核辐泄后，原本排名第一的日本鲍鱼已无货了，中东鲍鱼便排在首位了。把鲍鱼切成若干小块后放入口中慢慢咀嚼，甘醇、糯软、黏稠之感顿生，唇齿留香；这个在海洋中生长了十余年，历经9蒸9晒，又收藏了十余年被微生物反复作用（发酵）的生灵，将它所有升华后的养份，经过厨师的烹饪，无私地奉献给人类了。<br />
<br><br />
[[文件:阿波鲍鱼工作室07.jpg|600px]]<br />
<br><br />
⑦至尊三宝<br />
<br><br />
第三道：上汤时蔬。西红柿、菜花、大白菜、黑木耳在此时是帮助消化吸收动物蛋白的最好助手。<br />
<br><br />
[[文件:阿波鲍鱼工作室08.jpg|600px]]<br />
<br>⑧高汤时蔬<br />
<br><br />
第四道：鲜杏仁汁炖冰糖燕窝。<br />
<br><br />
[[文件:阿波鲍鱼工作室09.jpg|600px]]<br />
<br><br />
⑨杏汁燕窝<br />
<br><br />
阿波的“四菜一汤”，把鲍参翅肚燕轮番上阵，真是“旧时王榭堂前燕，飞入寻常百姓家”。如今，在中山、江门等地，“阿波鲍鱼私家菜馆”为老百姓分享皇家御宴开辟了寻常去处。<br><br />
阿波说，他秉承师傅教诲，独沽一味，坚持在鲍鱼的烹饪上持之以恒，在内地不是绝无仅有，也是寥寥无几了。我十分赞赏他这种一以贯之的精神。他师傅名“贯一”，就是这种精神的诠释标杆。《论语·里仁》：子曰：“参乎！吾道一以贯之”曾子曰：“唯”。子出，门人问曰：“何谓也”曾子曰：“夫子之道，忠恕而已矣”。<br><br />
我在阿波身上，看到中国人的一以贯之，看到中华文化忠恕和谐的精髓。<br />
<br><br />
[[文件:阿波鲍鱼工作室10.jpg|600px]]<br />
<br><br />
⑩合影（左 杨小村 中 梁建波 右 欧伟雄）</div>
丑牛